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Le blog du Syndrome Hémolytique et Urémique (SHU)

Comment contrôler la présence de E. coli chez les bovins ?

1 Juin 2012, 15:02pm

Publié par Syndrome hémolytique et urémique

Article canadien

 

La stratégie la plus efficace pour contrôler la présence de E. coli O157:H7 chez les bovins est l'association d'une intervention pré-abattage et de plusieurs interventions durant la transformation de la viande

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