Bactérie E.coli : des graines germées responsables de l'épidémie mortelle

Article complet

Résumé :

Les autorités allemandes ont annoncé, vendredi 10 juin, qu'elles avaient enfin identifié l'origine de la contamination par la bactérie E.coli, qui a fait trente et un morts : ce sont des graines germées produites en Allemagne. Concombres, salades et tomates sont hors de cause.

Selon les analyses, "les gens qui ont mangé ces graines ont neuf fois plus de chances d'avoir des diarrhées sanglantes et d'autres signes d'infection par la bactérie ECEH que ceux qui n'en ont pas mangé", a indiqué le RKI. L'entreprise a pu utiliser des semences souillées ou bien un employé de l'exploitation a pu infecter les lieux en raison d'un "manque d'hygiène", a ajouté M. Lindemann.